Beskrivelse
Lad mig fortælle dig om en vin, der virkelig kan få dine smagsløg til at danse – Quintarelli Valpolicella Classico Superiore. Hvis du troede, at vin kun var for de fine damer og herrer, så tro om igen! Denne vin er som en god træningssession: den kræver lidt tid og tålmodighed, men belønningen er absolut værd at vente på.
Forestil dig dette: En skøn blanding af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt et festligt indspark fra 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Ja, du læste rigtigt! Det er som om de bedste druer fra Italien har samlet sig til en fest for dine smagsløg. Druerne presses straks efter høsten – ingen tid spildes her! Efter en kort maceration på 7-8 dage går gæringen i gang. Det er lidt ligesom at lade dine muskler restituere efter træning; det kræver tid for at opnå det bedste resultat.
Når vinen er klar til at tage sin plads i dit glas, lagres den i ståltank indtil februar. Det betyder, at den får lov til at udvikle sin karakter og kompleksitet uden unødvendig distraktion. Når du endelig hælder denne skønhed op i dit glas, vil du opleve en dybde af smag og aromaer, der vil få selv de mest kræsne vinelskere til at klappe i hænderne.
Så hvis du vil forkæle dig selv med noget særligt – eller imponere dine venner ved næste middagsselskab – så skal du ikke lede længere end Quintarelli Valpolicella Classico Superiore. Tag et glas og lad smagen tale for sig selv!
